6月13日凌晨4點(diǎn)，湖北國(guó)營(yíng)白鷺湖農(nóng)場(chǎng)關(guān)山分場(chǎng)7隊(duì)的小龍蝦養(yǎng)殖戶萬(wàn)方春就在稻田里開始忙碌了，他要把昨天下午放的蝦籠子收上來(lái)。萬(wàn)方春對(duì)記者說(shuō)，他的稻田可不是一般的稻田，而是“蝦稻共作”，不但能收兩次蝦子，而且小龍蝦和稻米的品質(zhì)都能得到保障。 

　　萬(wàn)方春隨手在稻田旁邊的水溝里撈出一只小龍蝦翻過(guò)來(lái)給記者看，蝦身干凈，蝦尾飽滿，活力很強(qiáng)。“這里的稻田里養(yǎng)的全是清水蝦，種植水稻可以保成本，養(yǎng)蝦一畝能有3000多元純利呢。”萬(wàn)方春說(shuō)，他種40多畝稻田，養(yǎng)小龍蝦4年了，最開始養(yǎng)小龍蝦沒(méi)有特別注意水環(huán)境，產(chǎn)量很低，后來(lái)農(nóng)場(chǎng)經(jīng)常組織水產(chǎn)專家來(lái)培訓(xùn)上課，農(nóng)場(chǎng)的廣播里天天播種植養(yǎng)殖技術(shù)環(huán)節(jié)的要點(diǎn)，農(nóng)民得知了應(yīng)該用好水來(lái)養(yǎng)，注意投入品的管理，產(chǎn)量和質(zhì)量都增加不少。 

　　蝦稻共生是一種很好將種植和養(yǎng)殖相結(jié)合的方式，目前全場(chǎng)蝦稻共作面積已推廣到8000多畝，發(fā)展養(yǎng)殖戶300多戶，預(yù)計(jì)養(yǎng)殖基地年產(chǎn)值可達(dá)5000萬(wàn)元。位于湖北省潛江市的白鷺湖農(nóng)場(chǎng)黨委書記馮清堯介紹說(shuō)，這里的小龍蝦規(guī)模養(yǎng)殖起步于2006年，農(nóng)場(chǎng)發(fā)揮國(guó)有土地的優(yōu)勢(shì)，拿出“集并田”鼓勵(lì)養(yǎng)殖戶帶頭先行先試，扶持成立種植養(yǎng)殖專業(yè)合作社組織標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，還經(jīng)常邀請(qǐng)市級(jí)水產(chǎn)專家前來(lái)與農(nóng)戶面對(duì)面解答困惑，再加上天然的優(yōu)勢(shì)水源，以及嚴(yán)格的投入品管控和農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管制度，力爭(zhēng)農(nóng)場(chǎng)出產(chǎn)的小龍蝦和稻米都能達(dá)到優(yōu)質(zhì)優(yōu)價(jià)。 

　　稻蝦共生，投入品管理非常重要。潛江市水產(chǎn)局總工程師陶忠虎告訴記者，在稻蝦共生的田塊和水域附近，嚴(yán)禁濫用農(nóng)藥和化肥，嚴(yán)禁使用國(guó)家禁用的漁藥，配套使用生物防蟲燈。在投入飼料方面，由于在水稻生長(zhǎng)過(guò)程中產(chǎn)生的微生物及害蟲為小龍蝦的發(fā)育提供了一些餌料，除此之外，按照“就地取材，因地制宜”的原則，輔助投入本地產(chǎn)的小麥、豆渣等。這樣生產(chǎn)的小龍蝦是無(wú)論清蒸、油燜、加工俱佳，生產(chǎn)出來(lái)的稻米是一種綠色、無(wú)公害的“蝦鄉(xiāng)稻”。 

　　 陶忠虎表示，如果有農(nóng)戶在養(yǎng)殖過(guò)程中使用禁用漁藥，那將會(huì)按照國(guó)家法律規(guī)定嚴(yán)格查處。如果在稻田種植過(guò)程中濫用農(nóng)藥和化肥，一經(jīng)檢測(cè)出來(lái)，將拒收為蝦鄉(xiāng)生態(tài)稻。由于“蝦鄉(xiāng)稻”收購(gòu)價(jià)格高于一般稻谷許多，農(nóng)民自己也會(huì)算起成本投入比這本賬，自覺(jué)按照標(biāo)準(zhǔn)化來(lái)生產(chǎn)。 

　　潛江對(duì)小龍蝦等水產(chǎn)投入品的嚴(yán)格管控是全省的一個(gè)縮影。湖北省水產(chǎn)局相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，湖北始終保持對(duì)漁業(yè)投入品監(jiān)管的高壓態(tài)勢(shì)，不定期聯(lián)合相關(guān)部門開展全省性投入品生產(chǎn)銷售市場(chǎng)拉網(wǎng)式大檢查，嚴(yán)厲打擊違法行為，凈化投入品經(jīng)營(yíng)市場(chǎng)。在示范養(yǎng)殖區(qū)推行漁藥使用“三原則”管理制度，即用藥處方員資格認(rèn)定原則、憑處方售藥原則、按處方用藥原則。鼓勵(lì)養(yǎng)殖企業(yè)和合作社對(duì)漁藥、飼料實(shí)行統(tǒng)一采購(gòu)、統(tǒng)一管理、統(tǒng)一配給，杜絕違禁魚藥、劣質(zhì)飼料進(jìn)入養(yǎng)殖環(huán)節(jié)。對(duì)不同廠家生產(chǎn)的投入品在漁業(yè)生產(chǎn)實(shí)踐中進(jìn)行對(duì)比實(shí)驗(yàn)，根據(jù)比對(duì)結(jié)果，引導(dǎo)漁民科學(xué)使用，用競(jìng)爭(zhēng)擇優(yōu)的市場(chǎng)方法保證了投入品的安全、高效。 

　　潛江是湖北省政府確定的全省優(yōu)勢(shì)農(nóng)產(chǎn)品加工出口創(chuàng)匯基地，歐美國(guó)家吃小龍蝦的時(shí)間比中國(guó)早很多年，購(gòu)銷市場(chǎng)已非常成熟。據(jù)潛江一家大型的小龍蝦加工出口企業(yè)萊克公司相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，在歐美多次“苛刻”的檢測(cè)中，公司產(chǎn)品無(wú)一例超標(biāo)。 

　　潛江市市長(zhǎng)黃劍雄說(shuō)，潛江市2009年起就成立了農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)督管理局，還在全市23個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)辦（場(chǎng)）設(shè)立了農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管站，劃撥專項(xiàng)經(jīng)費(fèi)，安排專人監(jiān)管，對(duì)“蝦稻共作”重點(diǎn)監(jiān)控。制定了相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)，確保全程標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)。（來(lái)源：農(nóng)民日?qǐng)?bào)）