據農業部數據顯示,2012年全國水產品總產量達到5906萬噸,同比增長5.4%。其中,水產養殖產量4305萬噸,增長7%。近年來,我國水產養殖大幅增長,養、捕比例由2002年的63:37提高到2011年的72:28。目前,我國水產養殖產量占世界總產量的70%。
在近期舉行的農業部全國水產技術推廣總站2012年度試驗項目總結會上,有專家建議,我國水產養殖業實現可持續發展,當前要在提高水產品質量和減少污染兩方面下功夫。“現在越來越多的養殖戶不再盲目追求產量。”全國水產技術推廣總站示范處處長高勇說,“提高水產品質量,要從養殖方式的改進入手。”
高勇舉例說,全國水產技術推廣總站正在推廣微孔增氧和膨化飼料高效利用等技術,如果淡水水產養殖利用微孔增氧技術,相比傳統的增氧技術可節約電費30%。記者了解到,美國大豆出口協會聯合全國水產技術推廣總站進行的利用大豆濃縮蛋白替代魚粉蛋白試驗,取得了階段性成功。“從保護海洋漁業資源和緩解魚粉供應緊張的狀況來看,利用植物蛋白替代動物蛋白是未來的趨勢。”高勇說。
“我國水產養殖科技支撐能力還較弱,不能適應產業快速發展的要求。”農業部全國水產技術推廣總站副站長孫有恒說,我國水產養殖業要走規模化的道路,養殖戶要更重視飼料、苗種的統一供應,統一防疫。他建議我國的水產養殖戶要在市場、水質、飼料、魚種和漁場管理等方面繼續努力,不斷提高養殖水平。
有專家建議,我國水產養殖業要真正實現規模化和現代化,還需要國家進一步加強監管和加大政策的扶持,應將良種補貼擴大到水產養殖領域,同時擴大農機具補貼在水產養殖中的范圍。(來源:中國水產流通與加工協會網)