目前,水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)是世界上增長最快的食品生產(chǎn)系統(tǒng),因?yàn)樵谒醒睾5貐^(qū)魚是主要的動物蛋白來源。在2008年和2009年的經(jīng)濟(jì)危機(jī)期間,全球水產(chǎn)養(yǎng)殖市場規(guī)模下降。然而,全球水產(chǎn)養(yǎng)殖市場見證了世界主要經(jīng)濟(jì)體恢復(fù)和生產(chǎn)水平后續(xù)增加的良好趨勢。
根據(jù)《透明度市場研究》中的一份研究報告,發(fā)展中國家代表了世界上最大的魚類生產(chǎn)力,占全球整體養(yǎng)殖收獲的92%并且占整體捕撈收獲的72%。
亞太地區(qū)在全球水產(chǎn)養(yǎng)殖市場占主導(dǎo)地位并且代表了增長最快的區(qū)域市場。政府大力支持提供農(nóng)業(yè)基礎(chǔ)設(shè)施并對新入行者實(shí)行稅收優(yōu)惠,在此支持之下,中國水產(chǎn)養(yǎng)殖市場的增長有望推動亞太地區(qū)水產(chǎn)養(yǎng)殖市場的未來。
不斷增長的人口、不斷升高的高、低價值海鮮消費(fèi)和不斷增長的中產(chǎn)階級人口人群成為水產(chǎn)養(yǎng)殖市場的主要驅(qū)動力。可持續(xù)食物生產(chǎn)的承諾、亞太地區(qū)新興國家經(jīng)濟(jì)的快速增長、疾病管理方面的創(chuàng)新和遺傳改良有望在未來推動水產(chǎn)養(yǎng)殖市場。環(huán)境影響、病害治理、市場接受度、飼料供給和資金提供被認(rèn)定為這個產(chǎn)業(yè)面臨的主要挑戰(zhàn)。(來源:中國海洋食品網(wǎng))