春江水暖，又到刀魚上市時。從3月初起，記者沿著長江，一路探訪南通、泰州、鎮江、揚州四大長江刀魚的捕撈、消費重地。

　　3月18日，揚州李典鎮沿江村。跨過剛剛修好的江堤，踩著晃晃悠悠的跳板，記者來到了漁民高貴永的船上。柔軟的陽光下，他已織補了一上午的流刺網，這是捕撈長江刀魚的工具。雖然特許捕撈證上的日期已經過去了13天，但直到當天凌晨，這個擁有48條捕刀船的小漁村才有漁民入江試網。“從來沒有像今年這樣，到這個時候還不見刀魚的影子，怕是快要沒有了。”高貴永蹲在船頭有些擔心。

　　相比上游的揚州，泰州的漁民會提早1-2天捕撈洄游的刀魚。泰州市漁政站站長高亞明關注著今年刀魚的收成：“泰州長江段今年一共發放了134張刀魚捕撈證，這兩天也就靖江的10來條船在捕刀魚。捕撈情況好的話，能有一兩條，經常是一網下去一條也沒有，一天加起來也就一斤多。”

　　在長江更下游的南通，當地108條捕刀船大都停泊在港池里。“往年這個時候長江刀魚產量已經不少了，今年卻看不見刀魚的影子，出去一次虧死了！”57歲的漁民韓國松說，在開捕7天后的3月7日，他決定首次出港碰碰運氣，于是親自駕船帶著5名雇工，前后忙活了6個多小時，但僅收獲了兩條刀魚，大的只有一兩多，小的不足半兩，“連支付油錢和工人工錢都不夠。”

　　“以前，我們都喊刀魚叫‘迎春刀魚’，一開春刀魚就有了。”66歲的揚中漁民李順才，腦子里有一張清晰的刀魚變遷表：上世紀80年代，船是搖櫓的帆船，網的質量也比較差，撈一次補一回，但每網下去都不會跑空，至少幾百斤，村里甚至有人創造過單網5000斤刀魚的紀錄。那時刀魚個頭也比較大，都是3兩左右，吃刀魚比吃素菜都便宜。上世紀90年代以后，刀魚的產量不斷減少，進入21世紀后，產量更是直線下滑。

　　漁民們分析，今年江刀遲遲不出現，主要原因是氣溫不正常，忽冷忽熱，加上長江水位偏低，刀魚洄游規律出現紊亂。不過，更深層次的原因漁民們也心知肚明――長江刀魚資源枯竭，長江污染嚴重。“這長江里的刀魚一年比一年少，就快要打不到了。”韓國松無奈地說，原本跟著自己打魚的兒子，今年春節后已經出門打工。沿江村支部書記顏國民認為，刀魚上市推遲，主要緣于生態因素：“一個是長江水位太低，灘涂裸露在外面，魚蝦沒了產卵的地方。另一個是，長江成為黃金水道后，油污、生活污染、噪音污染等等，都對刀魚產生很大影響。”

　　長江里的刀魚情況不樂觀，但在沿岸諸多的水產市場，“正宗刀魚”、“長江刀魚”的招牌隨處可見。記者15日上午走進南通主要的水產集散地端平橋市場，經營戶季光透露，今年刀魚價格幾乎比去年同期翻了一番，3兩以上江刀標價3400元一斤。不過記者走訪發現，這種“江刀”數量很少，一般商家只有四五條庫存，市場銷售的絕大部分還是崇明刀魚。“江刀一般是客人訂了我們才進貨，上午剛有一個老客戶從我這訂了10條。”季光說，以往都是往飯店送，現在一般是私人老板來買的居多，飯店要的少了。

　　保護長江生態，有更多刀魚可捕，成了漁民們共同的呼聲。“漁民是看水吃飯，價高價低都要撒網，不可能算著價格去打魚。”顏國民說，“價格高了，他們反而擔心魚出不了手。漁民自己誰愿意吃幾百塊錢一條的魚？”

　　為保護長江漁業資源，每年4月起，國家在長江流域禁漁3個月，刀魚的專項捕撈證也減至1500多張。“長江的全面禁漁，或許是修復生態能做的最好選擇。”揚州高寶湖管委會主任景曉賓說。當前，在大環境難以有效改變的情況下，刀魚的人工繁殖自然讓人期待。但記者了解到，刀魚的人工繁殖目前依然是一項世界性難題，一來刀魚性格暴躁，出水即亡，種魚的獲取、人工授精、孵化等難度極大；二來刀魚的口味相當挑剔，只喜歡天然生物餌料，喂養難度較大。令人欣喜的是，刀魚多年的天價激發了各方攻關的努力。3月17日，記者在揚中市綠色農業科技有限公司的養殖基地里看到，這里的刀魚試養池是一個生態大棚，通過地源熱泵系統，使棚內溫度保持在20多度。“今年可以宣布養殖成功了！”公司董事長何宇華說，“3個塘5000多尾魚，明年就可上市了。”他從2011年開始，先后投入140多萬元，攻克了諸多技術難關。至于具體的技術，他直言，“不方便透露”。不過，漁民們反應淡然。沿江村61歲的漁民宋銀祥說，“只要打到魚，我們就不怕。這養殖的和野生的，燒出來味道就是不一樣！”（來源：中國江蘇網）