亞洲鯉魚在美國肆虐成災，被美國官方稱之為“最危險的外來魚種”。近日，美國專門派水產專家組分赴上海、武漢、重慶，與中國長江漁業資源管理委員會、長江水產研究所，西南大學和中國TNC（大自然保護協會）的專家，就如何解決美國入侵物種亞洲鯉魚問題進行調研考察。

　　昨日，重慶晨報記者從西南大學了解到，美國專家希望與中國有“雙贏”的合作，還特地在重慶、上海等地品嘗了蘸水魚、紅燒鯉魚等。

　　我們想增殖，美國人想消滅

　　據了解，從2008年起，長江漁業資源委員會與TNC（大自然保護協會）開始了多年的友好合作，結為“長江——密西西比河”綠色合作伙伴關系。重慶晨報記者發現，在“長江——密西西比河”綠色合作伙伴關系的合作伙伴中，西南大學也在其中，研究重點正是亞洲鯉魚。

　　“他們這個月還過來跟我們聊了一下的。”昨日，西南大學動物科技學院副院長、魚類繁殖與水產養殖實驗室主任李云博士表示，實際上五六年前，關于中國淡水魚在美國的肆虐便已經在業內炒得火熱，而焦點則在于中國人對于這種魚類的研究已經有多年的經驗，美國人是來“取經”的。

　　李云說，大自然保護協會與西南大學的合作方式主要是借用其在淡水魚上的研究成果，希望以此“消滅掉”這一種群，“這種魚在美國屬于‘厭惡種類’。”由于這種魚類繁殖力很強，特別在美國當地的環境下可以迅速繁衍，因此造成了“魚災”。“相反地，重慶一直采取的是‘增殖放流’，讓其越多越好。”李云表示，這些年重慶的大河放流都是采用此類魚苗。

　　美國專家到亞洲學習吃魚

　　據報道，中國農業部也是“長江——密西西比河”綠色合作伙伴關系的合作伙伴。昨日，農業部全國水產技術推廣總站用藥指導處處長王玉堂向重慶晨報記者證實了美國方面正在與農業部相關部門合作。

　　王玉堂表示，大自然保護協會想通過與農業部的合作控制這種魚類的繁殖速度，“盡管在美國人們都不吃這種魚，但是為了發現其用途，他們也嘗試著吃過用我們的烹飪方法烹調這類魚。”他說，在吃過魚后，還有不少美國專家認為“味道不錯。”

　　但是由于美國對亞洲鯉魚的消費量太小，因此僅靠吃可能較難阻止其繁殖速度。于是，美國方面希望能找到更多可以利用的途徑。王玉堂說，在日本，包括魚丸、魚肉豆腐等都是用亞洲鯉的肉制作的，但由于魚丸等的消費群體也大多在亞洲，因此，此辦法也很難行得通。“接下來要怎么合作，可能還要研究下。”王玉堂表示。

　　美國專家：重慶調料比魚好吃

　　據重慶晨報記者了解，來重慶考察的美國專家與西南大學談合作時，也在重慶品嘗過本地魚，“他們是9月11日到的，12日就走了。”大自然保護協會淡水保護項目專家楊波是陪同美國方面相關人士到重慶考察的中方人員之一。楊波表示，除了了解西南大學的科研內容，他們一行人還到河邊去看過捕魚過程，“主要想學習捕魚的技巧和漁具，看是否可以加以利用。”再之后他們又到了巴南區，在這里他們吃到了重慶的河魚。

　　“我也不清楚是什么魚，只見廚師把魚宰成一塊塊的，放進白水里煮，然后蘸調料吃。”楊波說，由于美國人怕刺，所以對這樣烹飪出來的魚感到很新鮮，更多的是覺得調料不錯，“但是他們還是怕刺，所以也只是感受了一下。”

　　你沒看錯

　　這就是亞洲鯉

　　昨日，“亞洲鯉”美國成災的新聞，讓不少國人嘆息。有眼尖的網民發現，從配圖中“亞洲鯉”的嘴巴來看，應該是“鰱魚”而非“鯉魚”。不過，相關專家昨天表示，網上的圖片沒有配錯，因為“亞洲鯉”實際上指的是亞洲系的淡水魚，是對青魚、草魚、鳙魚、鯉魚和鰱魚等8種魚的統稱，其中花鰱和白鰱占了多數。

　　美國人為何不愿吃鯉魚 認為腥味大刺多不宜食用

　　中國人偏愛鮮魚，冰凍亞洲鯉魚在中國銷量也不好

　　美國政府曾經呼吁過市民：把亞洲鯉魚吃掉。不過，美國人認為亞洲鯉魚有很重的土腥味，又多刺，不宜食用。美國人習慣了吃刺不多的三文魚、鱈魚。

　　2011年，中國市場就出現了美國進口的亞洲鯉魚，但因為中國人偏愛鮮魚，長途跋涉的美國亞洲鯉魚既沒有價格優勢又是冰凍的，所以銷量一直很差。

　　“目前，主要是銷往餐館或做成魚丸等深加工產品。”美國水產專家JimGarvey告訴記者，伊利諾伊州就曾投資200萬美元更新州南部的私人企業設備，使其具備加工鯉魚的能力，但效果依然不夠顯著。

　　楊先生在美國經營著一家漁業公司，捕撈的魚正是亞洲鯉魚。楊先生稱，2010年，伊利諾伊州政府花費600萬美元，培訓當地漁夫捕撈亞洲鯉魚。

　　2012年，楊先生的漁業公司得到了政府200萬美元的資助，幫助其建設新廠房，購買加工設備，目的只有一個，讓漁業公司盡可能多地捕撈河里的亞洲鯉魚。

　　如今，楊先生的公司日捕獲量超過90萬斤。他的亞洲鯉魚進入中國市場后，主要是給一些酒店，曾嘗試賣入商場超市，但效果不好。

　　背景＞

　　亞洲鯉魚是怎樣到美國的？

　　美國微生物泛濫請它除害

　　30多年前，美國南方的一些水產養殖場浮游植物、微生物泛濫成災，美國政府為此制定了“專業魚才引進計劃”，喜歡吃微生物、浮游植物的亞洲鯉魚，被當成了專業“魚才”引進到美國魚塘。剛開始時，亞洲鯉魚老老實實地待在魚塘里，替美國人“打工”。但一有機會就趁著洪水泛濫的機會，成功“越獄”，并沿著密西西比河一路北上。

　　鯉魚在美生命力有多頑強？ 投毒電擊弓射都收效甚微

　　據美國媒體描述，亞洲鯉魚適應性超強，食量驚人，每天都要吃掉相當于自身體重一半左右的食物，能輕松地長到一米多長，100斤重。此外，每條雌性亞洲鯉魚能產卵300萬枚。在伊利諾伊河內，每英里平均竟生活著上萬條亞洲鯉魚，它們從本土魚口中大量搶奪食物，害得美國當地魚無法生存，被美國官方稱之為“最危險的外來魚種”。

　　最開始美國政府采用的是往鯉魚密集的水域投毒，但中國鯉魚百毒不侵，反而是美國本土魚類被毒死不少。之后，美國嘗試著在水中架設防魚電網，但他們沒想到鯉魚會跳。

　　美國政府鼓勵民眾消滅鯉魚。一些美國人發明了用弓箭射魚的運動，但跳出水面的鯉魚具有攻擊性，一位女射箭手曾被重重地來了“一巴掌”。

　　美國將付出怎樣的代價？

　　投180億美元建堤攔鯉魚

　　2012年3月，奧巴馬政府宣布斥資5150萬美元，防止五大湖遭到亞洲鯉魚入侵，如果有必要，還會動用軍隊。

　　今年美國陸軍工程兵應奧巴馬的要求向美國國會提交了一份關于防止鯉魚進入美國五大湖區的計劃，整個計劃預計將耗資180億美元，用25年建堤攔住亞洲鯉魚。

　　網友聲音>

　　組團去美國 吃剁椒魚頭

　　“亞洲鯉”在北美肆虐的消息一經傳出，就引起了中國網友的熱烈討論。

　　不少網友表示，要組團去美國吃剁椒魚頭，并戲稱如果美國政府將修堤壩的錢用于支付中國游客的機票和住宿，美國的困境將會大大緩解，還能帶動當地其他消費。

　　“大部分移民美國的中國人住在洛杉磯、紐約這些地方，因為這里的中餐館比較多。如果大部分中國人住在密西西比河兩岸和五大湖區，亞洲鯉魚的問題，早就被我們紅燒或者清蒸掉了。”

　　還有網友更加有想象力，認為這會是一個平衡美國財政赤字的潛在辦法：“如果美國人不愛吃鯉魚，他們可以出口到中國，以代償部分債務。”

　　也有網友認為美國人并非不愛吃鯉魚，而是不會吃，讓他們嘗嘗中國廚師的手藝，恐怕會在一定程度上勾起他們對野生“亞洲鯉”的食欲。

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　　缺天敵 大閘蟹橫行歐洲

　　100年前，大閘蟹隨著各國通商船只移居到了歐洲，甚至加拿大。

　　1912年，在德國北部一條河畔，一只長著毛茸茸爪子的小家伙從草叢中探出。一位漁夫眼疾手快捉住了它，把這個怪頭怪腦的家伙送往當地博物館，這是大閘蟹最早在歐洲亮相。1920至1930年間，大閘蟹在歐洲蔓延，占領了奧德河、易北河、維斯瓦河和萊茵河等。

　　在美洲，大閘蟹的入侵速度也毫不遜色。第一只大閘蟹1965年在底特律河被發現。1997年，美國舊金山地區大水形成大片沼澤，大閘蟹大量繁殖，堵塞了舊金山河口閘門。

　　在英國，隨著泰晤士河中的大閘蟹爆炸式增長，它們對環境的破壞力日益顯現。大閘蟹甚至會毀壞捕魚工具，吃掉漁網里弱小的魚蝦。在破壞生態平衡之余，大閘蟹還愛好在河岸上打洞，令河岸與岸邊建筑岌岌可危。

　　對大閘蟹恨之入骨的還有德國人。早在上個世紀初，大閘蟹曾一度橫行德國內陸，當時德國人花了九牛二虎之力才將其斬盡殺絕。時下，大閘蟹在德國已東山再起，儼然已經占“江”為王。世界自然基金會的報告稱，僅在德國，大閘蟹造成的損失高達8000萬歐元。（來源：武漢晨報）