12月13日，瀘州市瀘縣立石鎮(zhèn)水鴨子村稻蝦養(yǎng)殖基地內(nèi)，瀘縣立石鎮(zhèn)金質(zhì)合一家庭農(nóng)場主劉雁兵正在投放“瀘縣早蝦”苗。

　　“這批蝦苗上市時間是春節(jié)期間，價格好不愁銷路。”劉雁兵說，今年二三月間，他的早蝦中的“炮頭蝦”價格最高賣到了每斤128元，早蝦平均價格穩(wěn)定在每斤50元以上。

　　“瀘縣早蝦具有市場空間充裕、氣候優(yōu)勢顯著等的優(yōu)勢。”瀘縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局漁業(yè)漁政股水產(chǎn)高級工程師張德明說，受氣候影響，全國蝦價“冬春高、夏秋低”。而瀘縣開春早、入冬晚，頭年11月至次年3月的冬春季節(jié)均有小龍蝦上市，實現(xiàn)錯峰銷售，賣價更高。今年，全縣稻蝦養(yǎng)殖面積達15萬畝，小龍蝦產(chǎn)量1.2萬噸，產(chǎn)值5億元。

　　瀘縣是全國平安漁業(yè)示范縣、全國糧食生產(chǎn)先進縣。瀘縣縣委縣政府歷來重視水產(chǎn)業(yè)發(fā)展，緊緊抓住全省“10+3”現(xiàn)代農(nóng)業(yè)體系、振興“川魚”“川米”戰(zhàn)略，全面融入成渝地區(qū)雙城經(jīng)濟圈建設(shè)，大力推進水產(chǎn)業(yè)提質(zhì)增效和綠色健康發(fā)展。

　　瀘縣成立以縣委副書記、縣長為組長，分管副縣長為副組長，縣級相關(guān)部門和項目鎮(zhèn)負責人為成員的瀘縣“魚米之鄉(xiāng)”建設(shè)工作領(lǐng)導(dǎo)小組，高位推進“魚米之鄉(xiāng)”建設(shè)工作。2023年編制《瀘縣“巴蜀魚米之鄉(xiāng)”暨川南早蝦產(chǎn)業(yè)集群發(fā)展規(guī)劃》，出臺《瀘縣稻蝦產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展意見》，聯(lián)動永川、江津共建100萬畝“巴蜀魚米之鄉(xiāng)”，力爭2030年，全縣規(guī)劃發(fā)展規(guī)范化稻蝦種養(yǎng)面積40萬畝，實現(xiàn)產(chǎn)值200億元。

　　區(qū)位優(yōu)勢突出 技術(shù)力量雄厚

　　瀘縣位于四川東南部，長江和沱江兩江交匯處，水陸空交通便利，區(qū)域優(yōu)勢明顯。這里年平均氣溫18.0℃，結(jié)霜期少，小龍蝦生長期長達10個月，相對全國主產(chǎn)區(qū)湖北，上市、退市時間多出1個月，可實施錯峰出蝦，避免低價期競爭。瀘縣耕地土壤主要為水稻土，土壤肥沃，富含鈣鎂離子，十分適宜小龍蝦生長。瀘縣地表徑流量8.7億立方米，地下水供水量405萬立方米，水資源豐富，適合開展稻漁綜合種養(yǎng)。瀘縣是瀘州市“一體兩翼”特色發(fā)展戰(zhàn)略“東翼”核心腹地，是稻蝦一二三產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展首選地，是瀘永江、川渝融合發(fā)展的先行區(qū)。

　　瀘縣水稻栽培歷史悠久，與四川省農(nóng)業(yè)科學(xué)院水稻高梁研究所、四農(nóng)業(yè)大學(xué)等科研單位開展技術(shù)合作，四川省農(nóng)業(yè)科學(xué)院水稻高粱研究所在瀘縣建有科研示范基地。經(jīng)多年稻蝦種養(yǎng)模式摸索，探索出“3411稻蝦共作”“雙稻雙蝦”種養(yǎng)模式，極大提高了瀘縣開展稻蝦種養(yǎng)的積極性。“3411稻蝦共作”是指通過規(guī)范建設(shè)養(yǎng)殖基地、科學(xué)規(guī)劃投苗養(yǎng)殖，實現(xiàn)每年養(yǎng)3季小龍蝦，每畝全年產(chǎn)成品蝦和蝦苗400斤，每畝產(chǎn)優(yōu)質(zhì)無公害稻谷500公斤，每畝全年收益1.5萬元的養(yǎng)殖模式。“雙稻雙蝦”是指每年種一季中稻一季再生稻，“雙稻”畝產(chǎn)達到700公斤稻谷；5 月至10月稻田養(yǎng)殖臺灣大頭蝦、11月到來年4月養(yǎng)殖大規(guī)格小龍蝦，“雙蝦”畝產(chǎn)達到180公斤，每畝稻田綜合效益超過1.7萬元的養(yǎng)殖模式。

　　項目整合力度大 龍頭帶動明顯

　　圍繞優(yōu)勢特色主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)發(fā)展，統(tǒng)籌整合高標準農(nóng)田建設(shè)、產(chǎn)業(yè)強鎮(zhèn)、園區(qū)建設(shè)、鄉(xiāng)村振興銜接資金、土地整理、農(nóng)產(chǎn)品加工、水利、交通等涉農(nóng)項目1.4億元，集中向“魚米之鄉(xiāng)”靠攏。在“魚米之鄉(xiāng)”實施區(qū)域，已規(guī)劃整合產(chǎn)業(yè)強鎮(zhèn)、龍蝦銷售餐飲一條街、高標準農(nóng)田建設(shè)和園區(qū)建設(shè)等項目，集中優(yōu)勢資源，打造稻蝦優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)。

　　在政府引導(dǎo)下，積極培育以大型專合社、企業(yè)為龍頭，開展免費技術(shù)培訓(xùn)；并構(gòu)建“基地+農(nóng)戶”“專合社+會員”的利益聯(lián)結(jié)機制，探索出“一標、兩改、四統(tǒng)一”的稻蝦種養(yǎng)模式，即： 統(tǒng)一建設(shè)標準，對稻蝦田進行改水、改底，開展統(tǒng)一培訓(xùn)、統(tǒng)一配料、統(tǒng)一收購、統(tǒng)一銷售的綜合服務(wù)模式。目前，全縣每個場鎮(zhèn)均有小龍蝦收購商，形成了政府、企業(yè)、專合社、個體戶多層次的服務(wù)格局。

　　瀘縣成立稻蝦種養(yǎng)專合社14家，其中規(guī)模最大的瀘縣海牧種養(yǎng)殖專業(yè)合作社，有管理團隊46人、會員3萬余名，帶動稻蝦種養(yǎng)面積7萬余畝，其中發(fā)展100畝以上養(yǎng)殖戶100戶、50畝以上的300戶，在全縣有基地面積2100余畝。瀘縣海翔水產(chǎn)業(yè)合作社在方洞鎮(zhèn)、石橋鎮(zhèn)發(fā)展稻蝦種養(yǎng)面積近1000畝，著力探索小龍蝦養(yǎng)殖新路子、新品種，發(fā)展大頭蝦精養(yǎng)1000余畝。專合社帶頭研究大頭蝦淡化育苗技術(shù)，探索“3411稻蝦共作”“雙稻雙蝦”種養(yǎng)技術(shù)，推動稻蝦產(chǎn)業(yè)向前發(fā)展。

　　產(chǎn)品質(zhì)量優(yōu)質(zhì) 先發(fā)優(yōu)勢突出

　　瀘縣是全國第二批國家農(nóng)業(yè)綠色發(fā)展先行區(qū)，水產(chǎn)品和稻谷品質(zhì)優(yōu)質(zhì)、特色鮮明，產(chǎn)品質(zhì)量安全，水產(chǎn)品質(zhì)量安全產(chǎn)地抽檢合格率達100%，稻谷良種覆蓋率達100%，水產(chǎn)良種覆蓋率達85%，擁有稻漁相關(guān)“三品一標”和區(qū)域公用品牌。瀘縣現(xiàn)已獲得“世蘭”香、“川·瀘”牌等“三品一標”數(shù)量達33個。全縣優(yōu)質(zhì)稻一二三產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展的典范——瀘縣雅龍水稻專業(yè)合作社建成了一條日產(chǎn)60噸標準大米全自動加工生產(chǎn)線，打造出“香、甜、潤、糯、滑”的“世蘭”香生態(tài)稻米和川南特色產(chǎn)品——“川·瀘”牌再生稻米，并于2019年初通過了中國綠色食品發(fā)展中心的“中國綠色食品”認證。

　　2022年，瀘縣全縣小龍蝦產(chǎn)量1.03萬噸，占全市產(chǎn)量91%，居全市第一，是全市稻蝦產(chǎn)業(yè)名副其實的領(lǐng)頭羊。2022年全省小龍蝦總產(chǎn)量6.86萬噸，瀘縣小龍蝦產(chǎn)量占全省產(chǎn)量15%，居全省第二，具有明顯的先發(fā)優(yōu)勢。

　　瀘縣具備建設(shè)早蝦產(chǎn)業(yè)集群的優(yōu)勢條件，氣候條件、稻田資源都具有優(yōu)勢，通過稻蝦水產(chǎn)產(chǎn)業(yè)集群建設(shè)的實施，把“瀘縣早蝦”打造成為“川南早蝦”“川渝早蝦”的龍頭和靈魂，推進“巴蜀魚米之鄉(xiāng)”建設(shè)再上新臺階。（曾佐然、劉燕）

　　(責編：李強強、高紅霞)