日前，由中國水產科學研究院長江水產研究所田娟副研究員等申請的“一種生產克氏原螯蝦發酵飼料的裝置”獲國家發明專利授權，專利號為ZL202211064407.1。

發酵飼料是依據《飼料原料目錄》和《飼料添加劑目錄》等國家相關法規允許使用的飼料原料和微生物，通過發酵工程技術生產的含有微生物及其代謝產物的單一飼料或混合飼料。研究發現，投喂適量的發酵飼料能夠改善克氏原螯蝦腸道組織形態及菌群組成，調節免疫功能，提高消化酶活性，完善腸道生理功能，進而提高克氏原螯蝦生長性能及飼料效率。因此，近兩年，發酵飼料受到克氏原螯蝦養殖戶的追捧。然而，現有的發酵飼料一般質量不穩定，容易受雜菌感染；生產裝置采用集中生產灌裝，導致發酵飼料水分含量過高，影響了發酵飼料的儲存和生產效益。

長江所田娟副研究員等科研人員歷經多次實驗，反復調試，發明了一種生產克氏原螯蝦發酵飼料的裝置。該裝置包括攪拌、輸送、鋪平和灌裝四個主體機構部分。攪拌裝置實現了發酵菌液與飼料的充分混合，保證產品的穩定性；輸送裝置解決了發酵飼料因水分含量高容易在出倉口堆積成小山的問題；鋪平裝置通過最大限度地增加空氣與發酵飼料的接觸面積，增加水分揮發速率，提高發酵飼料耐水性，同時使兼性厭氧菌或好氧菌得到快速繁殖，抑制雜菌生長；罐裝設備能實現智能化的打包，減少人工成本，提高生產效率。

該發明實現了發酵飼料生產的一體化和質量穩定化，提高了發酵飼料生產的全機械化和效率。