應中國水產科學研究院質量與標準研究中心邀請,長江水產研究所劉永濤研究員和楊秋紅副研究員錄制了《食品安全國家標準 水產品中甲苯咪唑及其代謝物殘留量的測定 液相色譜-串聯質譜法》(GB 31656.15-2022)、《食品安全國家標準 水產品中氯霉素、甲砜霉素、氟苯尼考和氟苯尼考胺殘留量的測定 氣相色譜法》(GB 31656.16-2022)和《食品安全國家標準 水產品中二硫基甲烷殘留量的測定 氣相色譜法》(GB 31656.17-2022)等3項食品安全國家標準宣貫視頻。該3項標準由長江所主持制定。相關視頻在安譜實驗學堂平臺上播放,截至5月4日,共吸引685人次觀看。

劉永濤研究員圍繞標準立項背景、研究內容、不同實驗室間的方法驗證和注意事項等4個方面,對《食品安全國家標準 水產品中甲苯咪唑及其代謝物殘留量的測定 液相色譜-串聯質譜法》(GB 31656.15-2022)進行了講解。楊秋紅副研究員分別從標準立項背景、主要內容和注意事項等3個方面,對《食品安全國家標準 水產品中氯霉素、甲砜霉素、氟苯尼考和氟苯尼考胺殘留量的測定 氣相色譜法》(GB 31656.16-2022)和《食品安全國家標準 水產品中二硫基甲烷殘留量的測定 氣相色譜法》(GB 31656.17-2022)2項標準進行了講解。
食品安全標準在整個食品安全工作中發揮著非常重要的作用。此次標準宣貫有助于檢測、科研人員等標準的使用者加深對相關標準的理解和使用。