2021年12月9日，應(yīng)仙桃市科協(xié)和仙桃市人民廣播電臺(tái)邀請(qǐng)，中國(guó)水產(chǎn)科學(xué)研究院長(zhǎng)江水產(chǎn)研究所李忠研究員和甘金華副研究員在《科普之聲》節(jié)目作黃鱔科普宣傳。
　　黃鱔是我國(guó)重要的名優(yōu)經(jīng)濟(jì)水產(chǎn)動(dòng)物之一。近年來(lái)，黃鱔人工繁殖技術(shù)不斷得到發(fā)展，網(wǎng)箱養(yǎng)殖模式也在長(zhǎng)江流域得到大面積推廣應(yīng)用。黃鱔肉質(zhì)細(xì)嫩、鮮美可口、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，具有一定的滋補(bǔ)和藥用功能，因此成為深受我國(guó)消費(fèi)者青睞的水產(chǎn)品。隨著生活水平的不斷提高，人們對(duì)黃鱔的需求量日益增加；農(nóng)業(yè)生態(tài)、健康飲食也需要黃鱔來(lái)調(diào)劑改善。
　　李忠研究員和甘金華副研究員用解答問(wèn)題的方式，回應(yīng)了公眾關(guān)注的黃鱔相關(guān)熱點(diǎn)。李忠研究員介紹了黃鱔的品種資源、目前黃鱔人工繁殖和科研成果、研究工作未來(lái)設(shè)想等內(nèi)容。甘金華副研究員從黃鱔的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值、選購(gòu)技巧、我國(guó)黃鱔與國(guó)外黃鱔的差別、我國(guó)黃鱔為什么口感更佳等入手，重點(diǎn)講解了養(yǎng)殖黃鱔為什么不會(huì)打避孕藥以及養(yǎng)殖黃鱔“又肥又大”的主要原因，從科學(xué)的多角度、多層次擊破了“黃鱔‘又肥又大’是打了避孕藥”的謠言。
　　該期科普節(jié)目的播出，將有助于重拾消費(fèi)者對(duì)黃鱔的消費(fèi)信心，加速湖北省黃鱔養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)的健康發(fā)展，助力地方鄉(xiāng)村振興和漁業(yè)經(jīng)濟(jì)發(fā)展。

節(jié)目現(xiàn)場(chǎng)

節(jié)目現(xiàn)場(chǎng)