目前,銀鯽新品系“長豐鯽”已選育至第7代。長豐鯽為中國水產科學研究院長江水產研究所和中國科學院水生生物研究所聯合培育的異育銀鯽新品系,2008年開始正式系統培育。該品系母本來源為異育銀鯽D系,父本為鯉鯽移核魚(興國紅鯉系),生殖方式為異源雌核發育。長豐鯽具有以下六個特點:
1.為四倍體,染色體觀察眾數為208條左右,較彭澤鯽和普通銀鯽染色體數多50條左右。
2.可數和可量性狀與普通異育銀鯽無明顯區別,外觀與普通銀鯽一致。
3.生長優勢明顯,較普通銀鯽生長速度快18.9%-32.1%。
4.肉質細,單位面積肌纖維數為184±24根/平方毫米,肌纖維較彭澤鯽和普通銀鯽細23%和37%。
5.鮮味氨基酸含量(天門冬氨酸、谷氨酸、甘氨酸、丙氨酸)與彭澤鯽無顯著差異。
6.有益脂肪酸含量更高。在檢測的21種脂肪酸中,DHA(二十二碳六烯酸,又稱腦黃金)含量為10.3%,是彭澤鯽的2.28倍;花生四烯酸含量為8.3%,是彭澤鯽的1.62倍。
整體來說,長豐鯽具有生長快、肉質細、有益氨基酸高的特點,且鮮味和彭澤鯽無區別,目前的研究表明適宜在全國可控水域養殖。

鯽新品系“長豐鯽”
(來源:水產養殖與遺傳育種研究室 李忠)