近日，在加快推進武漢具有全國影響力的科技創新中心建設暨湖北省科技創新大會上，由中國水產科學研究院長江水產研究所牽頭完成的“稻田小龍蝦綠色高效養殖和質量安全控制關鍵技術與應用”成果榮獲2021年度湖北省科技進步二等獎。

近年來，小龍蝦養殖產業蓬勃發展，但同時問題也逐漸凸顯，主要表現在單一粗放的小龍蝦養殖方式影響養殖產量，疾病高發特別是老百姓口中的“五月瘟”給蝦農造成巨大損失，農獸藥濫用也導致了小龍蝦質量安全存在隱患。針對這些問題，項目團隊開展了系統研究，探明了小龍蝦主要病原菌及其流行病學，建立了基于生態調控和中草藥制劑的綜合防控技術，解決了“五月瘟”無法防治的難題；構建了小龍蝦體內和生產環境中常見農獸藥及其代謝物殘留量的檢測方法體系，探明了主要殘留農獸藥種類及其來源，為稻田小龍蝦綠色高效養殖提供了技術支撐；揭示了農獸藥在小龍蝦體內的代謝與殘留消除規律，提出了安全上市期，研發了養殖水體環境中農獸藥殘留控制技術和產品；通過歷時多年研究，研發了基于病害防治與質量安全控制的稻田小龍蝦綠色高效養殖技術，制定了首個稻蝦綜合種養技術規范水產行業標準。

該成果在湖北、湖南等10多個省市推廣應用，取得了顯著的經濟和社會效益，對促進小龍蝦等水產品加工優勢產業鏈形成，增強湖北省水產品市場競爭力，推動行業科技進步等方面起到了積極作用。

湖北省水產技術推廣總站、岳陽漁美康生物科技有限公司、潛江市水產技術推廣中心等單位參與了該研究工作。